천상 홍매향이란? 효능, 먹는법, 수확시기 (동백향 미하야 품종)

손끝이 시리고 면역력도 떨어지는 추운 겨울, 종이박스에 쟁여두고 따뜻한 방 안에서 티비를 보며 손이 노랗게 변할 정도로 까먹던 귤이 생각나는 하루다.

예전에는 귤이라 하면 그저 신귤, 단귤 정도로만 구분을 하였지만, 요즘은 워낙 다양한 품종이 개발되면서 감귤의 종류도 꽤나 다양해졌다.

그 중에서는 청정지역 제주도에서 수확하는 한라봉, 천혜향, 레드향 등의 다양한 품종이 존재하는데, 오늘은 그 중에서도 새~빨갛고 고급스러운 품종인 ‘천상 홍매향’에 대해서 알아보려 한다.

천상 홍매향(동백향)

우리가 좋아하는 감귤에는 매우 다양한 품종이 존재한다. 또한 풍부한 수분과 새콤달콤한 맛으로 먼 옛날부터 꾸준하게 인류의 사랑을 받아오면서 현재도 다양한 품종들이 개발되고 있다.

그 중에서 비교적 최근에 개발된 천상 홍매향은, 마치 겨울철 피어나는 동백꽃을 닮았다고 하여 ‘동백향’이라고도 불리는 신품종에 해당한다.

또한 진~한 홍색빛을 띄고 있으면서도 최상급의 당도를 자랑하기 때문에, 세간에서는 ‘만감류계의 에르메스’라고도 불리우기도 한다.

우리가 흔히 아는 일반 감귤의 경우는 평균 당도가 9~13Brix(브릭스)에 해당한다. 그러나 홍매향의 경우는 그보다도 훨씬 더 높은 12~ 16Brix의 고당도를 자랑하고 있다.

그리고 천상 홍매향은 11~12월 경에 짧은 시간 동안만 재배되는 특별한 품종에 해당하는데, 제주도에서 홍매향을 취급하는 농가가 많지 않기 때문에 금세 품절이 되는 것이 아쉬운 점이다.

홍매향은 기본적으로 중과, 소과로 구성되어 있으며 크기는 랜덤으로 박스포장이 되어 발송이 된다. 참고로 중소과의 사이즈는 작은 종이컵보다 살짝 작은 정도의 크기이다.

홍매향 효능

홍매향을 비롯하여 감귤하면 떠오르는 것이 바로 ‘비타민 C’일 것이다. 감귤에는 풍부한 양의 비타민 c가 함유되어 있는데, 이는 겨울철 가파르게 떨어지는 면역력을 보강하는데 아주 중요한 역할을 한다.

게다가 강력한 항산화 작용을 통해 우리 몸에서 자연적으로 발생하는 유해한 산소를 제거하며, 이를 통해 노화를 방지하고 질병을 예방해주는 기능을 하기도 한다.

추가로 외부의 각종 바이러스와 세균의 공격으로부터 우리 몸을 보호하는 것은 물론, 피로를 회복하고 스트레스를 완화해주는 정말 고마운 식품이다.

홍매향 가격

홍매향은 앞서 알아본 것처럼 제주도에서 취급하는 농가의 수도 적고, 수확기간도 11~12월로 매우 짧기 때문에 정말 귀한 품종 중 하나이다.

그만큼 상대적으로 수요보다 공급량이 더 적을 수 밖에 없지만, 실제로 가격대는 2kg 중대과 기준으로 30,000원 정도로 부담되는 가격은 아니다. (배송은 무료이다)

참고로 쿠팡과 같은 온라인 쇼핑몰에서 간편하게 주문할 수 있으며, ‘홍매향’, ‘미하야’, ‘동백향’이라는 이름으로도 판매되고 있다.

홍매향 먹는법

천상 홍매향은 후숙과일로 12월 초에 수령을 한 경우, 1~2일 정도 상온에서 후숙을 시켜 먹으면 더욱 달콤하게 섭취가 가능하다. 참고로 껍질은 얇지만 단단해서 과도를 사용해서 까먹는 것이 좋으며, 하루에 권장되는 양은 2개 정도이다.

홍매향 보관법

택배로 홍매향을 수령한 뒤에는 도착한 박스를 뒤집어서 터진 홍매향이 없는지 확인하고, 상태가 비교적 안 좋은 홍매향은 곧바로 섭취해주는 것이 좋다.

참고로 유통 과정에서 하중으로 인해 물러버렸거나, 과즙이 흘러나온 홍매향은 주변의 다른 홍매향을 더 빠르게 썩게 만들거나 곰팡이를 피게할 수 있으므로 잘 관리하는 것이 좋다.

평소에는 햇볕을 피해 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋으며, 김치 냉장고에 적정온도로 보관하는 것도 좋은 방법이라고 할 수 있다.

천상 홍매향 부작용

• 천상 홍매향은 지나치게 많이 섭취하지 않는 이상 부작용이 나타나는 경우는 드문 편이나, 만감류에 대한 알레르기가 있는 분들은 주의가 필요하다.
• 과다섭취를 하게 되는 경우 복통이나 설사와 같은 소화장애를 동반할 수 있으므로 적정량을 섭취한 것이 바람직 하다.
• 곰팡이가 피었거나 썩은 홍매향의 경우는 부작용을 유발할 수 있으므로 이에 해당하는 경우 아깝더라도 버리는 것이 바람직하다.

천상 홍매향 후기

“홍매향은 처음 들어본 이름이라 궁금해서 구매하긴 했는데, 색이 이렇게 예뻐도 되는건가요? 황금향처럼 달달한데 더 깊은 맛이랑 풍미가 최고입니다 !”

“원래는 미하야를 인터넷에서 보고 사려했는데, 미하야가 홍매향이라고 하더라구요 ^^ 입이 짧은 저희 애들도 잘 먹고 건강에도 좋아서 재구매 의사 100% 입니다!!”

“늘 먹던 귤이 질려서 새로운 것을 시켜보았어요. 신맛은 거의 없고 이렇게 달면 안 먹을 이유가 없네요ㅠ 귀한거라니까 왠지 더 맛있는 느낌도 들구요~~!”

일반 귤과 홍매향 차이점

홍매향(동백향)은 일반 감귤을 개량하여 만든 하나의 품종에 해당하는데, 보다 자세하게는 일본에서 ‘진지망’이라는 품종의 귤을 교배하여 육성한 만감류의 한 품종이다.

한국에서는 동백향, 홍미향, 홍매향, 미하야 등의 다양한 명칭으로 불리며 출하되고 있는 것이 특징이며, 주요 재배지역은 제주도이다. (명칭이 워낙 다양해서 헷갈리는 것은 당연 ^^…)

홍매향(동백향)은 붉은 껍질과 과육을 겨울에 피어나는 동백꽃에 비유를 하였으며, 아래와 같은 특징을 지니고 있다.

• 신맛이 적고 높은 당도를 자랑함.
• 껍질이 얇지만 단단해서 귤보다는 오렌지에 더 가깝다.
• 식감이 부드럽고 당도가 높기 때문에 속껍질에 해당하는 섬유질도 맛있게 느껴진다.
• 껍질을 손으로 까는 것이 어렵기 때문에 과도를 사용하는 것이 좋다.
• 일본에 라이센스 비용을 지불하기 때문에 감귤 품종 중에서는 가격대가 높은 편이다.
• 껍질과 과육이 붉다.

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